Kebaplar
Adana Kebap
Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, pul biber; lavaş, közlenmiş biber-domates ve sumaklı soğanla.
- Gramaj220 gr
- AcıOrta
- EtKuzu
460 ₺İncele
Ocakbaşı Menüsü
Zırh kıyması kebaplar, meşe kömüründe şişler, taş fırından lahmacun ve pide; hepsi siparişle ocakta pişer.
Kebaplar
Zırh kıyması, yassı şiş, meşe kömürü.
Kebaplar
Urfa Kebap
Adana'nın acısız kardeşi: aynı zırh kıyması, isot yerine tatlı biberle; yanında pilav ve patates.
- Gramaj220 gr
- AcıYok
- EtKuzu
460 ₺İncele
Kebaplar
Ocakbaşı Tabağı (2 kişilik)
Adana, Urfa, kuzu şiş ve tavuk kanat; ezme, humus, lavaş ve közlerle paylaşımlık sini.
- Gramaj650 gr
- Kişi2
- Acıİsteğe göre
1.180 ₺İncele
Kebaplar
Karışık Izgara
Kebap, şiş, pirzola ve tavuk bir arada; közlenmiş patlıcan ve sosla ahşap tahtada.
- Gramaj320 gr
- AcıHafif
640 ₺İncele
Şişler & Izgaralar
Kuzu, tavuk ve sebze; hepsi korun üstünde.
Şişler & Izgaralar
Kuzu Şiş
Sütte bekletilmiş kuzu but, soğan suyu ve kekikle marine; yüksek korda kısa sürede.
- Gramaj200 gr
- EtKuzu but
520 ₺İncele
Şişler & Izgaralar
Kuzu Pirzola
Dört kaburga kuzu pirzola, deniz tuzu ve karabiberden başka bir şey yok; közde orta pişmiş.
- Adet4
- PişirmeOrta
690 ₺İncele
Şişler & Izgaralar
Tavuk Şiş
Yoğurtlu ve salçalı marine edilmiş tavuk göğsü; bulgur pilavı ve çoban salatayla.
- Gramaj220 gr
- AcıHafif
360 ₺İncele
Şişler & Izgaralar
Tavuk Kanat
Acılı ve sarımsaklı marine kanatlar, çıtır olana kadar korda; tereyağlı pilavla.
- Adet10
- AcıOrta
340 ₺İncele
Şişler & Izgaralar
Közde Sebze Şiş
Biber, kabak, mantar ve arpacık soğan; zeytinyağı ve kekikle. Vejetaryen misafirlerimiz için.
- VejetaryenEvet
- AcıYok
260 ₺İncele
Taş Fırından
İnce hamur, bol maydanoz, sıcak servis.
Taş Fırından
Lahmacun
İnce hamur, kuzu kıyma, bol maydanoz ve limon; taş fırında 2 dakika.
- Adet1
- Acıİsteğe göre
120 ₺İncele
Taş Fırından
Kıymalı ve Kaşarlı Pide
Elde açılan kayık pide; kuzu kıyma, kaşar ve tereyağıyla fırından çıkar çıkmaz.
- Dilim8
310 ₺İncele
Mezeler
Kebabın yanına günlük hazırlanan soğuk başlangıçlar.
Mezeler
Humus ve Mezeler Tabağı
Tahinli humus, muhammara, haydari ve günün soğuk mezesi; lavaşla paylaşılır.
- Kişi2
- VejetaryenEvet
290 ₺İncele
Mezeler
Ocakbaşı Meze Sofrası
Acılı ezme, közlenmiş patlıcan, yoğurtlu semizotu, şakşuka ve peynir; 4 kişilik meze seçkisi.
- Kişi4
- VejetaryenEvet
420 ₺İncele
Közler hazır, şişler sırada
Hafta sonu akşamları ocak başı tezgâhı erken doluyor; masanızı şimdiden ayırtın.