Paket Servis
Seyhan ve Çukurova'ya kendi kuryemizle, kebabın közü sönmeden 35 dakikada kapınızda.
İncele
Seyhan · Adana · 1987'den beri
Zırhın sesi, közün kokusu: Adana'nın ocakbaşı
Kıymamız her sabah zırhla çekilir, şişlerimiz meşe kömüründe usta elinde döner. Ocağın karşısına oturun, gerisini ustalarımıza bırakın.
38 yılaynı ocak başında
Meşe kömürügaz ve elektrik yok
Zırh kıymasımakine değil, bıçak
14 kişilikocak başı tezgâhı
Ustanın panosu
Bugün ocakta ne var?
Zırh kıyması kebaplar, meşe kömüründe şişler, taş fırından lahmacun ve pide; hepsi siparişle ocakta pişer.
Kebaplar
- Adana Kebap Ustanın imzası 460 ₺
- Urfa Kebap 460 ₺
- Ocakbaşı Tabağı (2 kişilik) Paylaşımlık 1.180 ₺
- Karışık Izgara 640 ₺
Şişler & Izgaralar
- Kuzu Şiş 520 ₺
- Tavuk Şiş 360 ₺
- Kuzu Pirzola Günlük sınırlı 690 ₺
- Tavuk Kanat 340 ₺
- Közde Sebze Şiş 260 ₺
Taş Fırından
- Lahmacun 120 ₺
- Kıymalı ve Kaşarlı Pide 310 ₺
Mezeler
- Humus ve Mezeler Tabağı 290 ₺
- Ocakbaşı Meze Sofrası Yeni 420 ₺
Fiyatlar porsiyon başınadır; yarım porsiyon ve acısız hazırlama mümkündür.
Fotoğraflı menüye geçOcaktan yeni indi
Tüm menü En çok istenen üç tabak
Közün yolculuğu
Kasap tezgâhından lavaşın üstüne
- 01
Kasap tezgâhı
Kuzu kol ve döş her sabah gelir; yağ oranını usta kendisi ayarlar.
- 02
Zırh
Et, iki elle kullanılan zırh bıçağıyla tek tek kıyılır; pul biber ve tuzdan başka bir şey girmez.
- 03
Şiş ve kor
Yassı şişe elle sarılan kıyma, beyaz kora dönmüş meşe kömürünün üstünde pişer.
- 04
Lavaşın üstü
Ocaktan inen şiş, sıcak lavaş, közlenmiş biber ve sumaklı soğanla masanıza gelir.
39 yılaynı ocak, aynı tarif
Ocağımız
Bir mangal, bir zırh ve üç kuşaktır aynı tarif
Közde, 1987'de Seyhan'da altı masalık bir ocakbaşı olarak açıldı. Dedemizin zırh bıçağı hâlâ tezgâhta; tarif aynı, ocak aynı. Bugün aile salonumuz ve bahçemizle 120 misafiri ağırlıyor, kebabı yine siparişle, gözünüzün önünde pişiriyoruz.
- Her sabah gelen kuzu eti, günlük kıyma
- Yalnızca meşe kömürü; gaz ocak kullanmıyoruz
- Acı seviyesi masaya göre ayarlanır
- Aile salonu, bahçe ve ocak başı tezgâhı
Paket & organizasyon
Tümünü gör Ocağı evinize, ofisinize taşıyoruz
Ocağımızın lezzetini evinize, ofisinize ve kalabalık sofralarınıza taşıyoruz.
Ofis ve Toplu Sipariş
10 kişiden 80 kişiye kadar ofis yemekleri; tabldot tepsiler ya da paylaşımlı kebap sinileri.
İnceleYerinde Ocakbaşı
Bahçe davetleri ve nişan sonrası sofralar için ustamız ve ocağımızla geliyoruz.
İnceleOcaktan kareler
Tüm kareler Kor, alev ve şiş
Ocak ustalarımız
Tüm ustalar Şişi çeviren eller
Misafirlerimiz
Ocak başından yorumlar
★★★★★
Adana'da çok kebap yedim ama zırhın farkını burada anladım. Usta şişi önümüzde çevirdi, lavaşı kebabın yağıyla ıslattı. Tam bir gösteri.
★★★★★
Çocuklar için acısız Urfa istedik, bizim için Adana. Aile salonu sakin, servis hızlı. Künefe ikramı da cabası.
★★★★★
Toplu siparişi bir gün önceden verdik, saatinde ve sıcak geldi. Tepsiler kişi sayısına göre hazırlanmıştı, çok düzenliydi.
Ocak saatleri
Kor her gün 11:30'da hazır
Ocak başı tezgâhımız 14 kişiliktir ve akşamları hızla dolar. Talebiniz, ekibimizin sizi aramasıyla kesinleşir.
- Her gün
- 11:30 – 00:30
- Bayramların 1. günü
- 16:00'dan sonra
- Telefon
- 0322 555 19 87
- Adres
- Reşatbey Mah. Ziyapaşa Blv. Ocak Sok. No: 14, Seyhan / Adana
Masa talebi
Merak edilenler
Ocakbaşı hakkında sorular
Kebaplarınız acılı mı?
Adana kebabımız orta acıdadır. Siparişte belirtirseniz acısız hazırlıyoruz; tamamen acısız seçenek olarak Urfa kebabı öneririz.
Kıymayı gerçekten zırhla mı çekiyorsunuz?
Evet. Kebaplık kıymanın tamamı her sabah kasap tezgâhımızda zırh bıçağıyla elde kıyılır. Makine kıyması kullanmıyoruz.
Ocak başı tezgâhına rezervasyon yapılabiliyor mu?
14 kişilik ocak başı tezgâhımıza en fazla 4 kişilik gruplar için rezervasyon alıyoruz. Kalabalık gruplara aile salonunu öneriyoruz.
Paket servis hangi bölgelere var?
Seyhan ve Çukurova'nın tamamına, Yüreğir'de ise bazı mahallelere kendi kuryemizle servis veriyoruz. Minimum sipariş tutarı 400 TL'dir.
Otopark var mı?
Restoranın arka sokağında misafirlerimize ücretsiz 25 araçlık otopark ayırdık. Akşamları vale hizmeti veriyoruz.