Melis sabah beşte fırındadır. Kruvasan hamurunu üç gün boyunca katlar, keklerin tarifleri de onun.
Uzmanlık
Kat hamurlarıKek ve tart
Deneyim
- Lyon'da pastacılık kursu
- 8 yıl fırın
Yazıları
Kruvasan neden üç gün sürer?
Katlama, dinlendirme, mayalanma: vitrindeki kruvasanın arkasındaki üç günlük takvim.
Devamını oku